-
Xanthan ਗੱਮ
ਜ਼ੈਂਥਨ ਗੱਮ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਿੱਲਰ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਘੋਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜ਼ੈਂਥਨ ਗੱਮ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਿੱਲਰ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਘੋਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।